<span id="vxmxy"><sup id="vxmxy"></sup></span>

  1. <acronym id="vxmxy"></acronym>

    <cite id="vxmxy"><li id="vxmxy"></li></cite>
    1. <span id="vxmxy"><output id="vxmxy"><b id="vxmxy"></b></output></span>

      補鈣第一名竟是它!這份補鈣排行榜,為了家人快收好,別亂吃了!

      鈣是決定骨骼健康的關鍵因素之一,隨著年齡增長,骨骼中的鈣緩慢但不可逆轉的流失,很多人或早或晚都會出現骨骼健康問題。有數據就顯示,我國現在有1.6億骨質疏松患者,預計到2020年,我國骨質疏松和低骨量患者人數將增加至 2.8 億。

      現在越來越多的人意識到了補鈣的重要性,但是您真的補對了么?

      補鈣食物排行榜

      說到補鈣,首選的方法還是通過食物來補充,我們常吃的食物中,牛奶、芝麻、油菜、豆類等都是很好的選擇。

      牛奶及奶制品

      牛奶是補鈣的最佳來源,雖然但從含鈣量上來說,它遠低于蝦皮、芝麻等,但是它的鈣是最好的。因為牛奶中含有乳糖和適量的蛋白質,使它里面的鈣很容易被人體吸收利用

      有些人乳糖不耐受喝牛奶會引起不適,可以喝酸奶,酸奶通過益生菌的發酵把乳糖轉化成了乳酸,同樣能促進鈣的吸收,還避免了乳糖不耐受。老年朋友如果擔心酸奶中含糖量高,可以購買益生菌自己在家做無糖酸奶,如果沒有血糖高的問題,在自制酸奶中加一些蜂蜜和水果,口感和營養都會更好。

      建議每人每天喝250-500克的牛奶很多人習慣睡前喝牛奶,但是專家告訴我們,空腹的狀態更有利于睡眠,睡前喝進去的牛奶停留在胃里來回蠕動,不僅影響睡眠質量,還容易誘發心律失常,加重血糖的壓力。所以喝牛奶最佳的時間是早上,喝完之后曬曬太陽還能促進鈣的吸收。

      部分豆制品

      除了黃豆外,花豆、蕓豆等鈣含量在粗雜糧中也是比較豐富的,日常煮飯時放上一把做成雜糧飯當主食,不僅增加膳食纖維的攝入,也能起到補鈣的作用。

      更常吃的豆制品中,南豆腐的鈣含量最多,它在制作過程中用到了石膏,石膏就是碳酸鈣,可以起到雙重的補鈣作用,是豆制品中的最佳選擇。

      北豆腐制作時用到了鹵水,鹵水雖然不含鈣,但是含有鎂元素,充足的鎂能促進鈣的吸收,所以北豆腐的含鈣量次之,至于內酯豆腐和日本豆腐,含鈣量就比較少了。

      綠葉蔬菜

      幾乎所有的深綠色蔬菜含鈣量都不算低,而且它們還含有豐富的維生素C、鉀、鎂、維生素K等營養素,能促進鈣的吸收,像油菜心、小白菜、菠菜、油麥菜等都是不錯的選擇。建議每天吃1斤左右的蔬菜,綠葉菜最好能占到一半以上。

      在這個季節,還要推薦的是薺菜和苜蓿(草頭),每100克薺菜的鈣含量大概是牛奶的3倍,而苜蓿可以達到牛奶的7倍左右!

      蝦皮

      蝦皮中的含鈣量大概是牛奶的9倍,可是蝦皮重量很輕,想要獲得和一杯牛奶相同的鈣,要吃掉一碗蝦皮才行,顯然我們不可能吃那么多。但是我們可以把蝦皮當做調味品,做菜時放一些,也能增加鈣的攝入量,要注意的是傳統蝦皮里含鹽量很高,如果放了蝦皮要減少鹽的用量,或者購買含鹽量低的淡干蝦皮,補鈣又增鮮。

      芝麻醬

      芝麻本身含鈣量就很高,磨成芝麻醬后更加利于吸收,唯一的問題就是熱量比較高,也不會像牛奶和蔬菜一樣每天都吃,但是平時吃饅頭時抹一點,拌涼菜時舀一勺還是很好的。

      “鈣質小偷”,偷走你的鈣

      日常飲食中,有一些食物中的成分會阻礙鈣的吸收或者造成鈣的流失,無意間“偷”走我們好不容易補進去的鈣,食用時要注意。

      肉類

      肉類中含有較豐富的磷,這種元素是維持正常生理活動少不了的,但是吃太多的話會阻礙鈣的吸收,補了半天鈣全都白補了。

      袋裝的小零食、肉餡、蛋黃等常見食物含磷量也比較高,要注意日常不要吃太多,以肉為例,每天吃50g左右即可。

      鹽和醬油

      鈉攝入過多會造成水鈉潴留,造成部分鈣的流失,高鈉飲食不利于補鈣。除了鹽之外,醬油里也含有大量的鈉,建議每天攝入的鹽不要超過6克使用的醬油也包含在這個量里,5毫升醬油等于1克鹽,用了醬油就要減少鹽的用量。

      綠葉菜

      綠葉菜雖然補鈣,但同時它們也富含草酸,草酸會和鈣結合形成草酸鈣在體內沉淀,引起鈣的流失。

      所以在烹飪之前要先焯水,去除大部分草酸,就不會引起這個問題了。

      大米

      和綠葉菜的草酸相似,大米中含有一種叫植酸的物質,同樣會和鈣結合形成不溶性的鈣質,阻礙鈣的吸收。

      建議在蒸飯之前,先用清水浸泡大米5-10分鐘,然后再進行淘洗,就能有效去除大米里的植酸,這樣處理過的大米蒸出來味道也更好。

      警惕這些補鈣誤區
      骨頭湯不補鈣

      看了上面推薦的補鈣食物,您可能要問了,為什么不推薦很多人都愛喝的補鈣骨湯呢?其實,骨頭里面的鈣經過熬煮很難析出,而且很難被人體吸收,還含有大量的脂肪,一碗骨湯下肚不僅補不了多少鈣,還會攝入過多的油脂,不利于健康。

      除了補鈣還要補它們

      單純的補鈣是無法達到理想效果的,建議在補鈣的同時還要注意維生素D和維生素K的補充

      維生素D可以幫助我們吸收鈣,最佳的來源就是曬太陽,多曬曬背來促進維生素D的合成。維生素K可以幫助鈣在骨骼中的沉淀,綠葉蔬菜中維生素K含量普遍較高,在補鈣的同時還能促進鈣的利用。

      年輕人也要補鈣

      很多人認為只有老年人才會缺鈣、得骨質疏松,事實上,人在20-40歲期間是一生中骨量最高的時期,稱為峰值骨量,40歲之后骨量逐漸丟失。

      為了預防骨質疏松,應該注意在40歲之前就注重鈣的補充,盡可能提高峰值骨量,延遲骨質疏松的發生,畢竟骨質疏松一旦發生就是不可逆的,預防遠比治療更重要。

      很多常見食材就是補鈣佳品

      平時做飯的時候多選擇它們

      本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發布,不代表本站觀點。如發現有害或侵權內容,可拔打24小時舉報電話4000070609 或 在線舉報
      來自:鴻雁書香  > 健康
      舉報
      [薦]  原創獎勵計劃來了,萬元大獎等你拿!
      猜你喜歡
      類似文章
      不愛喝奶怎么補鈣
      骨頭湯、蝦皮補鈣?真正的補鈣食物排行榜在這
      補鈣第一名竟然是它,你以為是牛奶?那就大錯特錯了!
      這些綠葉蔬菜,補鈣效果堪比牛奶
      為什么蝦皮含鈣高 但補鈣效果差
      補鈣第一名的居然是它,牛奶排第三名
      更多類似文章 >>
      生活服務
      视频